Knokke-Heist, België, slechts een klein uurtje rijden van Middelburg af: bekend als de badplaats bij uitstek voor zon, zee en strand. – maar zeker ook wat chocolade betreft; juist om de overheerlijke chocolade! Wie al een beetje stratenkennis heeft in België kan de Sylvain Dupuisstraat niet negeren, want op nummer 38 kan je als échte chocoholic terecht bij “Chocolatier M“. Niet de minste chocoladezaak trouwens wanneer je spreekt over een ambachtelijk high-end assortiment. Al met al blijft deze winkel prijstechnisch gezien toegankelijk. Klanten uit binnen- en buitenland komen met regelmaat bij Meester-chocolatier David Maenhout over de drempel. Laten we eerlijk wezen; hoewel iedereen hier prachtige chocolade creaties kan kopen, wordt er achter de schermen ook hard gewerkt aan exclusieve chocolade en pralines voor ster-restaurants en bedrijven. Chocolatier M is daarmee de ideale springplank voor toekomstige chocolatiers. Één van deze nieuwe Meester-chocolatiers is Olivier van Nueten, met Maenhout als leermeester deed hij genoeg ervaring op voor zijn eigen zaak: “Van Nueten Chocolates”. Al met al is het dus creëren, verkopen en ervaring opdoen in het strak afgewerkt winkelpand, aan de kruising Paul Parmentierlaan. Tijdens het voorbij rijden moet je haast wel omkeren en stoppen. Read more
