Canton Tea Co


Canton Tea is in 2007 ontstaan te Londen, Bristol. Jennifer Wood ontving elke lente een ‘Pouchong’ thee van een vriend uit Taiwan, deze vriend is immers thee-boer. Pouchong kan je nog het beste omschrijven als een licht Oolong theetje. Deze thee is herkenbaar aan het lang sierlijk blad en ruikt naar orchideeën. Na jarenlang genoten te hebben van deze lekkere thee was het tijd om zelf eens iets met thee te gaan doen.

catc

Op een zekere dag was het tijd om haar carrière als copywriter in de ontwerp industrie opzij te zetten. Jennifer ging aan de slag met haar eigen bedrijfje geheel gericht op handgemaakte thee. Hulp kwam al snel uit de juiste hoek schieten in de vorm van Edgar Thoemmes, een entrepreneur met een neus voor technologie en een hoog ontwikkelde smaak voor thee. Samen gingen zij op zoek naar de beste thee ter wereld. Het werd een reis vol ontdekkingen, ontmoetingen en het bezichtigen van thee boerderijen op de meest prachtige locaties.

Inmiddels werkt Canton Tea zoals het bedrijf zich mag noemen, samen met de beste thee professionals. Inmiddels behoort Canton Tea dan ook tot Engelands beste thee gespecialiseerde bedrijven. Niet vreemd met 120 theetjes! Zij leveren dan ook aan vijf sterren hotels, Michelin-sterren restaurants, stoere cafés, John Lewis, Harrods en duizenden web klanten wereldwijd.

Waar is Canton Tea te bestellen?
cth

Canton Tea is in Nederland te koop bij: De Koffiethuiswinkel en in het buitenland via de website van Canton Tea. Hier kan je terecht voor zowel de losse thee als de piramide zakjes. Daarnaast zijn er ook thee benodigdheden te koop en serviesgoed.

Canton Tea op de testtafel

thee3
click to enlarge

Van Canton Tea mocht ik de volgende drie smaken testen:

Jasmine Pearls | deze thee afkomstig uit China, ofwel het Fuding, Fujian Province, draagt ook wel de naam ‘Mo Li Zhen Zhu Cha’ ( 茉莉珍珠茶 ). Het zijn als het ware kleine ronde balletjes welke zich in heet water uitvouwen tot theeblaadjes. – werkelijk mooi om te zien. Bij het drinken van de thee geniet je intens van de zoete smaak afkomstig van het fluweelzacht crème blad. Een theetje om heerlijk mee tot rust te komen in haastige tijden. | Tip: ook geschikt als ijsthee tijdens de warme zomermaanden. |

Canton Chocolate Tea | dit lekkere theetje is een mengelmoesje van thee uit Feng Qing, China en Assam uit India. Dit alles is vermengd met Madagaskar Vanille en Peruaanse cacaobonen. Het betreft een theesmaak voorzien van cacao smaaktonen, zoete vanille en donker fruit. Prima zoet theetje welke delicaat aan doet. | Ideaal: Geen calorieën |

Mango Noir | Deze Yunnan zwarte thee uit China is voorzien van fruit oliën uit Frankrijk. – Viva la France dus! Dit kan ook bijna niet anders dankzij de uitgesproken boventonen van tropische mango waarmee het vakantiegevoel weer boven komt. Met zijn karamel geur en rijke zoete stevige smaak is het een relatief nieuwe zwarte thee van slechts 100 jaar oud. | Top: subtiele afdronk |

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s