Caffè di Mauricio


“In de tijd dat de maffia in New York de straten onveilig maakte, deed Mauricio waar Italianen trots op zijn. Hij creëerde de lekkerste espresso van de stad. Voor hem geen glamour van casino’s, rokerige jazzclubs of grote luxe auto’s. Mauricio brandde de beste koffiebonen volgens eerlijk  en authentiek Venetiaans recept. In zijn bar in New York bereidde hij voor zijn clientèle geurige espresso’s en romige cappuccino’s. Proef zelf de passie waar Italianen alom worden geroemd en gevreesd in Caffè di Mauricio.” – zo luidt de introductie van een wel heel interessant, redelijk jong koffiemerk.

sugarIt’s all about your roots

Net als deze Italiaanse koffiebonen heeft de Maffia zijn roots in Italië. In Nederland kennen wij de maffia alleen maar van bekende Hollywood blockbusters als: ‘Scarface’, ‘The Godfather’, ‘Goodfellas’ en alle overige films met Robert de Niro of Al Pacino in de hoofdrol. Dat deze films stuk voor stuk Amerikaans zijn heeft het ook wel gemeen met Caffè di Mauricio. Zo schijnt Mauricio in New York zalige espresso’s voor zijn klanten te bereiden. – wie zijn klantenkring is … tja, dat blijft een spannende vraag; de maffia zal het vast niet geweest zijn!?

A coffee ‘Noir’ please

Uiteraard is het koffiemerk niet écht afkomstig uit New York. Caffè di Mauricio is het private koffielabel van ‘MF Coffee Services’, het bedrijf heeft al ruim 20 jaar ervaring in deze branche. De storyline en de opzet zijn gebaseerd op het New York van de jaren ’30. – Een woelige periode van werkloosheid, drooglegging door wijlen President Roosevelt en de tijd waarin Las Vegas toegang tot stroom krijgt. Het is tegelijkertijd het tijdperk van de nachtclubs met zijn zwoele adembenemende zangeressen, wegzakken bij een film noir om vervolgens opgewacht te worden door de maffia. Ook voor Jazzmuziek was New York the place to be. Tot diep in de nacht kon de New Yorker genieten van solisten en bands. – Jazz was dan ook upcoming. – zo ook Caffè di Mauricio.

american-noir
Met name de Italianen deden in New York waar zij subliem in zijn. Zodoende kwam de Italiaanse eet- en drinkcultuur tot leven in Amerika. Het gaf daarmee een zekere vorm van glamour & niveau riche aan Amerika. – maar met geld kwam macht en gevaar. – dit liep uiteraard niet altijd goed af. Wat wel goed afliep was het altijd constante van de espresso. – rijk en sterk van smaak. Caffè di Maurico hoopt met zijn koffie deze beleving en kwaliteit aan u mee te kunnen geven. Vergeet daarbij vooral de sfeer van de jaren ’30 niet!  Koffie drinken mag immers nostalgisch… en best een beetje spannend zijn.


Met soft kom je niet bij het hoogtepunt

machineOp je werkplek en thuis genieten van de beste koffie, dat is precies wat het bedrijf u gunt. Vandaar dat zij naast de allerhoogste kwaliteit koffiebonen garant staan even zulke goede machines. Elke koffieliefhebber weet immers wel dat je koffie nog beter smaakt wanneer er goede ‘hardware’ aanwezig is. Je machine moet zeker niet te soft zijn voor het malen van bonen. Op de website van Caffè di Mauricio kan elk bedrijf dan ook terecht voor prima hardware voorzien van bijzonder sterke maalschijven. Elke machine voldoet aan de juiste eisen en ook de prijs is geheel naar het middensegment. Het bedrijf verkoopt koffiemachine van de volgende Zwitserse makelij of van Zwitserse componenten: ‘Carimali’, ‘Etna’, ‘Franke’, en ‘La Rhea’. Deze merken staan stuk voor stuk garant voor een uitgekiend Italiaans design, hoogwaardige componenten, uiterst degelijke bouwkwaliteit, groot bedieningsgemak en lage energie- en onderhoudskosten.


De koffietest

Van Caffè di Mauricio mocht Captain of Goods de volgende koffiebonen proeven:

 

De koffievariaties van Caffè di Mauricio worden voor 90% vervaardigd uit Arabica bonen. Hiervoor selecteert men handgeplukte rode koffiebonen om de melanges te creëren welke nu te verkrijgen zijn. Juist omdat de koffieoogst per jaar, per land en vaak zelfs per gebied wisselt, haalt men de bonen uit diverse landen. Zo heb je telkens opnieuw een unieke smaakbeleving.

caffe1


Donatella |
Deze koffie draagt de naam van de beeldschone zangeres uit de Jazz Club. Ze viel voor het verleidelijke melange vol rijke aroma’s van Arabica bonen. | De bonen zijn afkomstig uit: Brazilië, Kenia, Burundi, Guatemala en Costa Rica. | Vervaardigd uit: 100% biologische Arabica. | Smaakbeleving: zeer divers in smaaktonen, prachtige crème laag en een fruitig- doch zoetachtige afdronk. Deze 100% Arabica koffie dankt zijn smaaktonen mede door de diversiteit aan afkomst. Briljant bakkie! |


Giorgio |
Hij werkte als bodyguard voor de eigenaar van het casino. Hij genoot van deze koffie met een robuust karakter voor krachtige branding. | Rainforest Alliance Certified | De bonen zijn afkomstig uit: Kenia, Honduras, Colombia, Brazilië, Java, Jemen en Costa Rica. | Vervaardigd uit: 80% Arabica en 20% Robusta | Smaakbeleving: het zou een kruidige pittige koffie moeten zijn en dat is het ook! – met zijn volle body, pittige afdronk en mooie crème laag doet het wat die beloofd. Ook ideaal als kruidige latte met een siroopje. |


Alfonzo |
Koffie vernoemd naar de geëmigreerde wijnboer uit een familie in Toscane. Fairtrade gecertificeerd en afkomstig van Fairtrade boeren. Totaal 100%. | Fairtrade Max Havelaar | De bonen zijn afkomstig uit: Java, Ethiopië, Jemen, Brazilië, Guatemala en Burundi. |  Vervaardigd uit: 90% Arabica en 10% Robusta. | Smaakbeleving: heerlijk robuuste melange voor de liefhebber van een normale allround koffie. Ben jij daarnaast ook helemaal weg van chocolade dan zit je goed met de afdronk: je proeft duidelijk de chocolade-achtige smaaktonen. |


Fabrizio |
De ongeduldige taxichauffeur  met een hart van goud. Hij kwam vaak snel binnen voor deze temperamentvolle espresso met een verfijnde afdronk. | Rainforest Alliance Certified | De bonen zijn afkomstig uit: Honduras, Kenia, Brazilië, Jemen en Colombia. | Vervaardigd uit: 100% Arabica. | Smaakbeleving: Karaktervolle blend voor de échte connaisseur. Wie ervaring heeft met het koffiewereldje proeft duidelijk een ronde smaakvolle bonenmelange. |

 

Waar te bestellen?

Tot nu toe zijn alle variaties alleen te bestellen via Bol.com

Online @caffèdimauricio

Facebook // Twitter ( geen ) // Instagram ( geen )

 

kika-banner-1024x369-1

 

 

 

 

 

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s