REVIEW || Origin Chocolate Event 2016


Als chocolade blogger ben ik elk jaar te vinden op zowel ‘Chocoa’ als het ‘Origin Chocolate Event’. – beide events zijn het boegbeeld van verduurzaming in de cacao industrie. Het draait hierbij niet langer om winst maar juist om de boer. Op het event zelf kan je als bezoeker meer te weten komen over ‘fine or flavour’ chocolade producten met bijzondere omschrijvingen als ‘single origin’ en ‘bean-to-bar’ repen. Deze producten komen de laatste jaren steeds meer in ons zichtveld te liggen, maar waarom eigenlijk!? – en is het wel de moeite waard om jezelf als consument zijnde juist hier in te gaan verdiepen!?
origin-chocolate-event-amsterdam
chocfest

De échte chocoladekenner weet inmiddels dat de meeste goedkope chocolade producten uit bulk cacao bestaan. – ofwel gewone cacaobonen afkomstig van Forastero bomen. Deze bonen worden in enorme partijen vervaardigd waardoor de kwaliteit niet al te best is. Kwaliteit bonen zoals Trinitario en Criollo komen in mindere mate voor waardoor deze kostbaarder zijn. Fine or flavour cacao maakt ook bijna geen gebruik van certificeringen. Op deze manier gaat er meer geld naar de boer of juist het onderwijs en verbeterde leefomstandigheden. De consument betaald daarvoor dan wel extra voor de chocolade repen. Achteraf ga je echter wel met een goed gevoel van bewustwording richting huis.

 

Terugblik

Is certificering dan niet belangrijk meer

Voor lange tijd werd juist duurzame cacao gekenmerkt doormiddel van een certificering. Er komen helaas steeds meer chocolade producten op de markt met een nep certificering. Dit maakt het voor kleine zelfstandige bedrijven van kwaliteit chocolade niet bepaald aantrekkelijk meer. Zij spenderen hun geld liever echt aan de afkomst van het product. Op deze manier kunnen zij boeren de juiste opleiding aanbieden door het bouwen van scholen, inzet van leerkrachten en lesmateriaal etc. Gek genoeg is er volgens de ‘Cacao Barometer’ ( >> Dutch or English version ) in 2015 slechts 44% cacao als gecertificeerd verkocht. Deze barometer is tot stand gekomen dankzij Antonie Fountain ( bestuursvoorzitter Cocoa ). Dit om meer inzicht te krijgen in de ontwikkelingen van de cacao industrie. Inmiddels reist hij dan ook mee met ‘The Travelling Circus’, ook wel bekend als ‘The Cocoa Conference Circuit’. Omdat er ook boeren zijn met een ‘chocolade business’ is het vaak onhaalbaar om aan het kostenplaatje van een certificering te voldoen. Hier wil Jack Steijn, mede-directeur achter ‘Equipoise‘ en ‘Chocoa‘ dan ook mee aan de slag gaan. Dit doet hij samen met organisaties als ‘ISO‘ en ‘CEN‘.  – want zonder enig verandering dreigt er een schaarse van kwaliteit chocolade in 2020; en dit moeten we niet willen uiteraard.

 

Oké, dus het Origin Chocolate Event is meer dan chocolade proeven

Ja, zonder dat je het zelf door hebt draag jij met jou aankoop een steentje bij aan duurzaam cacao. De vele verkopers bij de stands vinden het dan ook erg leuk om elk jaar opnieuw tientallen mensen te inspireren. Wat het Origin Chocolate Event ook zo leuk maakt is het feit dat je bijzonder veel diversiteit aan chocolade aantreft. Zelf kwam ik thuis met de volgende merken: Menakao, Cacao Hunters, Original Beans, El Rey, Mesjokke, Francois Pralus, Erithaj, Taza, Amma en The Grenada Chocolate Company. – ook koffie was vertegenwoordigd op het event, in de vorm van Evermore. Als je dacht dat dit alles was, dan moet je zeker volgend jaar eens langs komen op dit event of anders in februari tijdens het Chocoa event. >>

14729193_1789405828006638_5928247382815314894_n

Bij thuiskomst was de pret nog niet voorbij voor mij. Vanachter mijn laptop bestelde ik ook nog eventjes: A. Morin, Kuná, Kallari Sacha, Jordi’s, Chchukululu, Blanxart, Hoja Verde en Idilio. – Al met al was het dus een geslaagd dagje uit! Voor de échte chocoholics onder ons waren er ook nog diverse tastings. Chocolatiers uit diverse landen vertellen dan vol passie over hun chocolade producten. Hier kan ik echter niets over vertellen, omdat ik er vanwege mijn gehoorbeperking weinig van kan verstaan.

 

Was jij er niet bij?

Niet gevreesd, van zaterdag 25 t/m zondag 26 februari 2017 kan je terecht bij Chocoa te Amsterdam. Dit chocolade event telt zo’n vijftig stands, dus als je een échte chocoholic bent mag je alvast beginnen met sparen. Wil je niet overal een reep scoren, dan kan je uiteraard gewoon hier en daar lekker proeven en alle informatie inwinnen dat er maar te horen en belangrijker nog: beleven valt.

Waar || Beurs van Berlage te Amsterdam
Tijd || 10.00 – 18.00
Tickets || Online te bestellen
Graag tot dan!

 

 

 

 

 

2 reacties op ‘REVIEW || Origin Chocolate Event 2016

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s