ACF 2018 VAN KOFFIE TOT LIFESTYLE

Koffiegeeks, Barista’s, koffieliefhebbers en professionals voelen aan het begin van het jaar weer éénzelfde kriebels in de buik; net als vier succesvolle voorgaande jaren staat het Amsterdam Coffee festival (ACF) weer on top of the wishlist. – en ook achter de schermen tijdens het opbouwen van zo’n event zit de sfeer er goed in. Heftrucks rijden het Westergasfabriek in en uit, complete stands worden er in één of twee dagen volledig opgebouwd: prefab wanden worden gesausd, er worden koffiemachines geplaatst waar menig koffieliefhebber alleen maar van kan dromen, technici zijn op hoogwerkers bezig met sfeerbelichting en last but not least klinkt er tussen al het kabaal en gezellig geroezemoes ook nog eens de juiste muziek. Je leest het al, het is een komen en gaan deze dagen voor de grand opening van dit grootst opgezet koffie spektakel. – en wie inmiddels met kriebels in de buik ‘Koffie!’ van de dames Kooistra en Mol zit te lezen kunnen zich ook ten buiten gaan aan onderstaand afgebeelde boeken. – o, had ik trouwens al vermeld dat jij op dit event ook kan genieten van thee, chocolade en food; ‘bring it on’ zou ik zeggen!  Read more

Good Now Farms Chocolate

Met ‘Country Roads’ van John Denver als achtergrondmuziek, neem ik u als lezer mee richting Canada. Want het is hier in de provincie Ontario waar Sudbury als stad gevestigd is. – omringd door meren als Lake Ramsey en Lake Wanapitei, kan je John Denver bijna niet achterwege laten. Het is in Sudbury waar Tom en Monica Rogan, beide fervent chocolade liefhebbers hun passie voor chocolaterie om weten te zetten in ambacht. In 2015 kocht het stel een oude boerderij waar niet niet veel later de magie mocht plaats vinden. De nu bekende Good Now Farms chocolade repen werden uiteindelijk dicht bij huis, in hun eigen schuur geproduceerd. Hier spenderen Tom en Monica dan ook bijzonder veel tijd aan het vervaardigen van heerlijke chocolade, welke vanuit huis geleverd wordt aan distributeurs en een verscheidenheid aan winkels. Dat de repen in Nederland nog niet te vinden zijn vind ik dan ook onbegrijpelijk; de goudkleurige verpakkingswijze nodigd uit en weet zich mede dankzij de romantiek van het boerderijleven tot een publiekslieveling te maken. Read more

Lucaffé

Wie weleens bij de koffiethuiswinkel te Dieren een voorraad koffie komt halen, is het Italiaans koffiemerk Lucaffé vast niet onopgemerkt gebleven. – mij trouwens ook niet toen ik er als stagiair op kantoor zat. Destijds zat ik thuis nog aan de Dolce Gusto koffie met als droom ooit een volwaardig volautomaat te bezitten; “écht eens aan beginnen” wist mijn werkgever Folkert Terpstra mij te vertellen. Inmiddels heb ik alweer een aantal jaartjes mogen genieten van mijn Siemens EQ6 en een groot scala aan diverse koffiemerken, waaronder sinds een aantal maanden ‘Lucaffé’. Ik schrijf maart 2017, het moment wanneer ik thuis kom van mijn werk en een grote doos op de eettafel zie staan. Tijdens het uitpakken ontdek ik niet één maar zeven zakken Lucaffé koffie. Als klap op de vuurpijl zaten er ook nog zes koffieblikken met inhoud bij. – vanaf dit moment wist ik één ding meer dan zeker; “hoe ga ik dit ooit allemaal proeven en testen, je wilt immers niet dat de koffiebonen bederven.” – Vandaar dat ik uitgebreid de tijd hebt genomen om een volwaardig review te kunnen schrijven. – en ik kan alleen maar hopen dat dit gelukt is. So, let it be written … Read more

Jeeves & Jericho Teasmiths of Oxford

Het direct in het oog springend merk: ‘Jeeves & Jericho‘ doet het goed op menig theefestival. De vierkante verpakkingswijze voorzien van cultureel gerichte illustraties worden dan ook massaal verkocht. Wat veel mensen nog niet weten is dat dit bedrijf een zuster bedrijf is van Ue Coffee Roasters.  – één van de koffiepartners van La Marzocco.  Beide bedrijven zijn opgericht door Dominic Boyett en Daniella Franzese. Vandaag de dag staat Jeeves & Jericho, opgericht in 2011 dan ook bekend als ‘Jong fris ambachtelijk theebedrijf.’ Helemaal vanaf het begin opgebouwd, vanuit hun eigen keuken. Op basis van tomeloze inzet en sterk vertrouwen, staat elk kop thee garant voor een unieke en plezierige ervaring. Elke slok neemt jou mee op een bijzondere reis waarbij smaak en beleving centraal staat.  De naam ‘Jeeves & Jericho’ is geïnspireerd op basis van oude thee tradities. – welke oog in oog komen te staan met een nieuwe wereld en de daartoe behorende levensstijl. “Jeeves’ is het oude literaire personage en Jericho is een jong, hip en modieus gebied van Oxford.” – aldus Daniella & Dominic. ∎ Read more