Chocolade boeken #1

Speciaal voor jou selecteert Captain of Goods met regelmaat de nieuwste boeken, ben jij een échte koffie, thee of chocolade geek, dan is dit je kans om je wenslijst uit te bouwen. – welkom bij onze ‘Book Club’.

 


CHOCOLATE History, Culture and Heritage

Wil jij werkelijk alles te weten komen op het gebied van chocolade? Dit boek is een échte musthave voor de chocolateers onder ons. De hele geschiedenis op het gebied van chocolade komt aan bod en is onderverdeeld in een verscheidenheid aan categorieën. Werkvelden als: antropologie, archeologie, biochemie, culinaire kunsten, genderstudies, techniek, geschiedenis, taalkunde, voeding en paleografie zullen de revue passeren. Alles zal in woord en beeld kenbaar duidelijk worden gemaakt voor de liefhebber van chocolade, ongeacht hoe breed je interesses zijn. Met zijn ruim zevenenvijftig essays boordevol unieke feiten van zo’n honderd deelnemers, kom je werkelijk geen informatie meer te kort. – en dit is toch precies wat wij zoeken? 

Bol.com & Wiley
Read more