REVIEW || Origin Chocolate Event 2016

Als chocolade blogger ben ik elk jaar te vinden op zowel ‘Chocoa’ als het ‘Origin Chocolate Event’. – beide events zijn het boegbeeld van verduurzaming in de cacao industrie. Het draait hierbij niet langer om winst maar juist om de boer. Op het event zelf kan je als bezoeker meer te weten komen over ‘fine or flavour’ chocolade producten met bijzondere omschrijvingen als ‘single origin’ en ‘bean-to-bar’ repen. Deze producten komen de laatste jaren steeds meer in ons zichtveld te liggen, maar waarom eigenlijk!? – en is het wel de moeite waard om jezelf als consument zijnde juist hier in te gaan verdiepen!? Read more