Henk Langkemper || Espresso Service West

Henk Langkemper is al zo’n 29 jaar mede eigenaar van Espresso Service West. Daarvoor zat hij ook al vier jaar in de koffie business bij ‘Van Eembergen’, koffie & espressomachines. In Nederland kennen wij hem dan ook als de ‘koffieman.’ Het bedrijf Espresso Service West (ESW) is zowel importeur als distributeur van koffie, espressomachines én adequate technische service. Zo importeert het bedrijf hoogstaande espressomachines van La Marzocco en Wega. – waaronder ook custom made machines van Specht_Design. Ook voor koffiemolens van Mahlkönig, Anfim, Mazzer en Macap kan je bij ESW terecht. Dacht je dat dit alles was, dan is het koffie- en theeaanbod nog geeneens besproken. Bekende namen als: Barbera Caffè, Illy Caffè, Lavazza, Bocca Coffee, Golden CoffeeBox en Peeze worden er naast theemerken als: Dilmah (T-series), Celestial Seasonings en Damman thee exclusief geleverd. Juist de opkomst van specialty coffee heeft een impuls teweeg gebracht naar state-of-the-art zetsystemen. Captain of Goods vond het weleens tijd worden voor een interview met deze koffiekenner. Read more

Cacao Bloggers Sharon & Estelle

It might be every chocoholic’s ‘dream come true’ story; becoming a chocolate blogger. – and why not start today? As a chocolate blogger myself I’m about to introduce to you, two of the world’s best known ladies in blogging about chocolate. For as far as I know, there are many specialized female bloggers writing about that one brown candy no adult can’t resist. Think about bloggers like; Hazel Lee, Barbie van Horn, Estelle Tracy and Sharon Terenzi. – let’s not forget about male bloggers like; Dom Ramsey.  There’s even a whole list of 50 chocolate blogs: and guess what; that’s not everything. Even Instagram is filled with upcoming cacao bloggers. So if I could give some advice: learn from the best and get yourself into some fieldwork. Read more

Georg Bernardini

Confiseur Georg Bernardini wrote the book of books for chocoholics among us. – it’s the holy grail for every chocolate lover and we can’t live without it anymore. What made him decide to write this 5.5 pound thick book and what is his message for us? At the moment he owns his very own candy and chocolate store at the königswinter straßen 624 in Bonn, called: Georgia Ramon. Read more

Dennis van Essen owner of The Highfive Company

 

Ik had hier geen ruimte meer om te pionieren
en iets substantieels neer te zetten – Dennis van Essen

Wie Taza Chocolade kent heeft vast en zeker Dennis van Essen ook eens ontmoet. Regelmatig is hij terug te vinden tijdens chocolade events. – zo stond hij vorig jaar nog bij het Origin Chocolate Event en dit jaar was Dennis ook aanwezig bij Chocoa. Hij is dan wel geen chocolatier maar wel een groot importeur/distribiteur van diverse Amerikaanse chocolade merken als: Dick Taylor, Antidote en Taza. Read more