Chocolaterie Pierre

Één van de betere Chocolatiers van Nederland heeft maar liefst twee vestigingen. Zowel aan de Kleine Houtstraat 1 in Haarlem als aan de Houttuin 2 te Hillegom. Menig chocoholic kan bij Chocolaterie Pierre terecht voor de overheerlijke chocolade lekkernijen of het ambachtelijk schepijs. Kom jij van ver, dan is het handig te weten dat vanaf half maart de hoorntjes weer geschept worden in deze luxe boutiques. Na afloop kan jij dan zeggen dat jouw smaakpapillen pistachenoten uit Sicilië en hazelnoten uit Piemonte ontdekt hebben. Last but nog least zal dat ijsje van jou zeker niet misstaan op Instagram. – helemaal met de ijsbonbons shoot erbij. Nog een ijzersterke reden om deze Chocolatier op jouw to-do lijstje te zetten is de mooie familiegeschiedenis welke terug gaat tot 1994; want zonder vader Piet van Soest en zijn vrouw Nellie had ‘Chocolaterie Pierre’ misschien wel nooit bestaan. Enfin, nu is het nog winter … de kachels staan aan en het is nog even wachten op prachtig gevulde hoorntjes. Wel mag ik jou alvast verklappen dat er heel wat chocolade lekkernijen achter het glaswerk klaar ligt. – voel jij je al geroepen om te gaan proeven!? Read more

Berger Feinste Confiserie

Chocolatier Hubert en Christine Berger begonnen in 1994 vanuit hun garage aan het vervaardigen van luxueuze chocolaterie en prachtige chocolade kunstwerkjes in de vorm van pralines, truffels en gebak.

Ervaring genoeg zou je zeggen, want het tweetal heeft inmiddels een gerenommeerd banketbakkerij, welke niet alleen zijn eigen winkels van verkoop waar voorziet, maar ook chique speciaalzaken worden voorzien van de meest heerlijke lekkernijen. Inmiddels is Berger Feinste Confiserie dan ook bekend tot ver buiten de Duitse grens. Waar alles eerst nog vanuit een garage gecreëerd werd, zijn er nu ruim negentig medewerkers actief met de mooie creaties van Christine Berger.  Read more

Chocolate Rocks

Designer Michal Avraham en Chef Borch Socher zijn niet alleen een mooi stel om te zien, samen zijn zij ook het creatief brein achter ‘Chocolate Rocks’, deze vrolijk gekleurde Amsterdamse pralines zijn niet van échte mineralen te onderscheiden. Het betreft hier échte chocolade stenen voorzien van natuurlijke pigmenten met gedroogd groente en fruit. Deze eetbare stenen in combinatie met de ontwerpen van graphic designer Marta Veludo ( heeft klanten als: Adidas, Reebok, Lego, Rituals, Heineken etc. ) zorgen samen voor één geheel om intens van te mogen genieten. Dit begint al bij het openen van de verpakking: direct springen de felle kleuren van diverse spikkels je tegemoet. Zodra het doosje open gaat en jij één, drie of vijf ( net welke keus je hebt gemaakt ) design pralines aantreft ben je verkocht! Helemaal niet zo gek dat dit product aanwezig was tijdens het ‘Dutch Design Week’. – This is chocolate heaven; and you are invited! Read more

Huize van Wely Sinds 1922

file

Elke chocoladeliefhebber weet dat de wereld van chocolaterie bijzonder veel diversiteit kent. Evenals een woonwijk bestaat chocolade uit vele segmenten; je hebt goedkope, veelal ‘bulk’ cacao, ‘Fairtrade’ en ‘Direct trade’, bonbonnières en patisserie chocolade. – zo divers als een woning kan zijn, zo verscheiden is chocolaterie. Voor elke liefhebber is er wel een variant om je bij thuis te voelen. Wie echter voor de top klassement van cacao gaat is zeker ook te vinden bij ‘Huize van Wely’. Sinds 1922 is Huize van Wely een landelijk en internationaal gerenommeerd Nederlands patisseriehuis. Het bedrijf staat al decennialang zeer bekend om de hoogstaande patisserie, chocolaterie en glacerie-producten. Kortom: een bedrijf dat zijn vak verstaat en dit proef je direct. Read more