Antica Dolceria Bonajuto

Bij het vallen van het woord ‘Italië’ en dan met name ‘Sicilië’ dromen wij stamppot etende Nederlanders al snel weg. Dit naar de Siciliaanse keuken met gerechten als: cannoli, pasta’s, pizza’s en uiteraard een heerlijk glas wijn, uit de befaamde wijnstreken. Dan hebben we het nog geeneens gehad over het idyllisch landschap met z’n bootjes aan het azuurblauwe water, de 3.329 meter hoge actieve vulkaan ‘Etna’,  prachtige rotsen en uiteraard de betoverend mooie ruïnes. Dat er naast dit alles ook nog échte Siciliaanse chocolade te proeven valt is uiteraard mooi meegenomen! De ‘dolceria’ van de familie Bonajuto-Ruta bevind zich in Modica, Sicilië direct aan de Corso Umberto I op nummertje 159, schuin tegenover de zeer oude Centri di ascolto kerk met z’n statige beelden. Deze dolceria van Bonajuto draait al sinds 1880 op volle toeren, dit dankzij mond op mond reclame en de vele dankbare toeristen. Juist door hun expertise op chocoladegebied zijn zij dan ook internationaal bekroond; maar waarom dan eigenlijk? – dit en meer gaan wij in deze review lezen!
Read more